Skip to main content

Soal UAS Prakarya SMP Kelas 8 Semester 1 2019 K13 Revisi


Soal UAS Prakarya SMP Kelas 8 Semester 1 kurikulum 2013 revisi - Demi menunjang kebutuhan akan soal latihan, pada kesempatan kali ini blog soalprediksi.com akan membagikan latihan/contoh soal UAS semester ganjil di mata pelajaran Prakarya untuk kelas 8. 

UAS pada kurikulum 2013 revisi bergant nama menjadi PAS, tapi karena memang tergolong baru dan sebagian besar guru dan siswa mengenalnya UAS. Maka pada judul dibuatnya seperti itu.

Yang berbeda adalah materi dan lain sebagainya, berbeda dengan Kurikulum 2006 (KTSP)

Soal UAS Prakarya SMP Kelas 8 Semester 1 2019 K13 Revisi

Soal UAS Prakarya SMP Kelas 8 Semester 1

Pada latihan Soal UAS Prakarya kelas 8 ini jumlah seluruh soal adalah50 butir, dalam bentuk soal pilihan ganda, dengan tambahan file PDF yang bisa di download secara gratis. 

Tapi maaf karena tidak ada kunci jawaban. Berikut ini link downloadnya :


Soal UAS Prakarya SMP Kelas 8 Semester 1 2019 K13 Revisi PDF, DOWNLOAD

Baiklah, langsung saja berikut ini adalah Soal UAS Prakarya SMP Kelas 8 Semester 1 2019 K13 Revisi. Selamat mengerjakan... 

1 Nama bahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan kacang hijau adalah …
a. tepung tapioka
b. tepung kacang hijau 
c. kacang hijau kupas 
d. tepung maizena

2

Penyajian kemasan praktis bubur sumsum yang akan dijual yaitu dengan cara …
a. ditata diatas piring s
aji dengan dialasi daun pisang
b. dimasukkan dalam gelas plastik dengan tutup
c.  ditata di mangkuk kecil dan diberi senduk   
d. dimasukkan dalam kantung plastik yang bening

3 Nama bahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan nasi adalah...
a. Rengginang
b. krupuk puli 
c. krupuk udang
d. samiler

4 Jenis makanan yang dibuat dari bahan tepung beras yang diolah dengan teknik di kukus yaitu …
a. kue kukus, kue mangkuk
b. sawut, horog-horog 
c. petulo, nogosari
d. kue moho, kue lapis


Menyebutkan prosedur membuat marning jagung yaitu dari jagung pipil yang …
a. direbus, dipipihkan dan digoreng 
b. direbus, dikeringkan dan digoreng 
c. dikeringkan, direbus, dan digoreng 
d. dipipihkan, dikeringkan dan digoreng

6 Pengemasan makanan jajanan kripik singkong dengan cara…
a. ditata rapi didalam stoples
b. ditata rapi diatas piring saji 
c. dibungkus dalam kantong plastik
d. dibungkus dengan kertas warna-warni


Nama bahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan diatas adalah …
a. Samiler
b. singkong kukus 
c. rengginang
d. tepung hongkwe

8 Teknik pengolahan jajanan kembang goyang / antari yaitu dengan cara …
a. Direbus
b. digoreng 
c. dioven
d. dikukus

9 Nama bahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan beras ketan adalah …
a. tepung tapioka 
b. tepung beras 
c. rengginang mentah 
d. beras meniran

10 Penyajian makanan jajanan gatot yaitu …
a. dikiciri gula merah setelah ditaburi kelapa parut 
b. diurap kelapa parut dengan sedikit garam
c. diurap kelapa parut dan gula putih
d. Dibungkus dengan daun pisang dan dikukus

11 Hal penting dalam penyajian makanan yaitu …
a. bersih dan menarik
b. menarik dan mewah 
c.mewah dan mahal
d. mudah dibawa

12 Nama bahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan tepung gaplek adalah ….
a. tiwul instan
b. horog-horog 
c. gatot
d. tepung tapioka

13 Nama bahan pangan setengah jadi yang dibuat jajanan es gabus adalah …
a. tepung tapioka
b. tepung hongkwe 
c. tepung beras
d. tepung maizena

14 Nama bahan pangan setengah jadi pati singkong adalah …
a. tepung tapioka
b. tepung gaplek 
c. tiwul instan
d. tepung maizena

15

Teknik pengolahan jajanan kue tok/ku yaitu dengan cara ….
a. cetak panggang 
b. cetak kukus 
c. cetak goreng 
d. direbus

16

Teknik pengolahan jajanan horog-horog yaitu dengan cara …
a. Kukus
b. jenang 
c. rebus
d. goreng

17 Nama jajanan yang dibuat dari bahan tepung beras meniran antara lain adalah kue …

18

Nama bahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan diatas adalah ….
a. tepung tapioka
b. tepung gaplek 
c. Bledus
d. tepung maizena
19 Penyajian makanan jajanan petulo yaitu …
a. dituangi santan manis
b. diolesi selai buah 
c. dikiciri gula merah
d. ditaburi kelapa parut

20 Penyajian makanan jajanan tiwul yaitu ditata di piring saji dan diberi taburan ,,,
a. kelapa parut dengan toping selai
b. kelapa parut saja 
c. kelapa parut dengan koyah kedelai
d. kelapa parut dengan koyah kacang

21 Penyajian makanan jajanan kue putu yaitu dengan ditaburi …
a. kicir gula merah
b. kacang ditumbuk halus 
c. kelapa setengah tua parut
d. kelapa parut dan kicir gula merah

22 Nama jajanan yang dibuat dari bahan tepung beras antara lain adalah kue …


23 Gunanya kemasan pada jajanan yaitu untuk …
a. melindungi dan mengawetkan jajanan
b. menarik dan mengawetkan jajanan 
c. menambah nilai jual jajanan
d. melindungi dan menambah daya tarik jajanan

24 Teknik pengolahan jajanan putu ayu yaitu dengan cara …
a. direbus
b. digoreng 
c. dioven
d. dikukus

25 Jenis makanan yang dibuat dari bahan tepung beras ketan yaitu …
a. getas, wingko
b. kue tok, kue lapis 
c. mendut, cenil
d. jenang grendul,

26 Penyajian makanan jajanan klepon biasanya diletakkan di …
a. kantung plastik  
b. mangkuk 
c. daun pisang dibentuk takir
d. daun pisang dibentuk sudi

27Teknik jajanan kue putu yaitu dengan cara …
a. Dioven
b. direbus 
c. diuap
d. dipanggang

28

Prosedur/tahap pembuatan makanan jajanan apem yaitu adonan …
a. dicetak diatas api hingga matang
b. digoreng dengan sedikit minyak 
c. direbus hingga matang
d. dipanggang dengan cetakan

29 Hasil pengolahan serelia dan umbi-umbian menjadi produk makanan setengah jadi ….
a. Tapai, tepung, dan lemet singkong
b. Tapioka, gaplek, dan beras cepat tanak 
c. Gaplek, kacang telur, dan maizena
d. Terigu, susu kedelai, dan tapai

30 Nama jajanan yang dibuat dari bahan tepung beras ketan antara lain adalah …


31 Nama jajanan yang dibuat dari bahan tape ketan ireng antara lain adalah kue …
a. suwar-suwir 
b. mendut 
c. madu mongso 
d. prol tape

32

Teknik pengolahan jajanan klepon yaitu dengan cara …
a. dioven
b. direbus 
c. diuap
d. dipanggang

33

Teknik pengolahan jajanan madu mongso yaitu dengan cara….
a. goreng kering
b. cetak goreng 
c. cetak kukus
d. jenang kering

34 Jenis makanan yang dibuat dari bahan tepung beras yang diolah dengan teknik di goreng yaitu …
a. apem, wingko
b. kucur, antari (kembang goyang) 
c. kue lumpur, rempeyek
d. bikang, krupuk tette

35 Nama jajanan yang dibuat dari bahan dasar tepung tapioka antara lain adalah kue …
a. Lupis
b. cenil 
c. ongol-ongol
d. sawut

36 Penyajian minuman jajanan dawet beras yaitu …
a. dituangi susu manis 
b. dikiciri gula merah 
c. ditaburi kelapa parut 
d. dituangi santan manis

37 Perhatikan informasi berikut.
1) Memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi
2) Memiliki kandungan protein yang tinggi
3) dapat disimpan dalam bentuk tepung dan pati
4) mudah ditanam di segala tempat
5) sulit untuk diolah
Keunggulan umbi-umbian ditunjukkan nomor ...
a. 1), 2), 3)
b. 1), 3), 4) 
c. 2), 3), 4)
d. 3), 4), 5)

38 Nama jajanan yang dibuat dari bahan tepung beras ketan antara lain adalah kue …


39 Nama jajanan yang dibuat dari bahan tape singkong antara lain adalah kue …


40 Pengertian bahan pangan setengah jadi dari serelia dan umbi adalah bahan pangan yang …
a. digunakan sebagai bahan membuat jajanan
b. memerlukan olahan lanjutan untuk menjadi makanan
c. memerlukan proses yang lama untuk menjadi makanan
d. digunakan untuk membuat jajanan yang siap dikonsumsi

41 Bahan pangan yang tidak mudah menjadi cokelat jika dikupas adalah kelompok ....
a. Kacang-kacangan
b. serelia
c. Umbi-umbian 
d. sagu

42 Urutkan dari hasil olahan bahan setengah jadi umbi-umbian dan serelia untuk mengetahui tingkat tepung yang paling halus ...
a. Tepung kanji 2) Tepung tapioka 3) Tepung terigu
 
b. Tepung kanji 2) Tepung terigu 3) tepung tapioka 
c. Tepung tapioka 2) tepung terigu 3) tepung kanji
d. Tepung terigu 2) tepung tapioka 3) tepung kanji

43 Tepung yang berasal dari umbi singkong adalah …
a. Gaplek
b. tapioka 
c. maizena
d. Pati

44 Bahan penental susu, puding, dan makanan ringan …
a. Tapioka
b. terigu 
c. Tepung ketan
d. Hongkue

45 Perbedaan tepung beras dan tepung ketan adalah …
a. Larutan tepung beras lebih putih, dibandingkan larutan tepung ketan
b. Larutan tepung beras lebih kental, sedangkan larutan tepung ketan lebih encer 
c. Larutan tepung beras lebih encer, sedangkan larutan tepung ketan lebih kental 
d. Larutan tepung ketan lebih putih, dibandingkan larutan tepung beras

46 Yang bukan termasuk kelebihan dari pengolahan serelia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian menjadi tepung atau bahan setengah jadi, yaitu ...
a. Sebagai bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan 
b. Lebih tahan lama
c. Lebih tidak terjangkau
d. Aman bila didistribusikan

47 Wilayah Papua rentan mengalami krisis pangan. Yaitu, kesulitan mengatasi dan mendapatkan pasokan sumber daya alam atau sembako bagi makanan kehidupan sehari-hari. Sehingga masyarakat menyiasati dengan mengkonsumsi ...
a. Gaplek untuk olahan tiwul dari singkong 
b. Bubur sumsum dari olahan tepung beras 
c. Papeda dari olahan sagu
d. Talam jagung dari olahan tepung maizena

48 Bahan makanan yang berasal dari singkong yang dirajang, direndam air, lalu dijemur adalah ...
a. Gaplek
b. pati 
c. sawut
d. Tapioka

49 Memilih bahan dengan kualitas baik berasal dari umbi-umbian, kecil/besar, kulit coklat daging putih
Direndam seharian bersama enjet/tanpa enjet
Dipotong iris tipis membentuk bulatan 
Direbus kurang lebih 3-4 jam
Tiriskan dan lalu campur dengan bumbu halus
Keringkan pada sinar matahari. 
Goreng dalam minyak panas. 
Taburkan varian rasa serbuk bumbu
Selamat mencoba!
Pernyataan proses olahan diatas adalah contoh dari pembuatan ...
a. Kripik jagung
b. Kripik singkong 
c. Tela-tela
d. Kripik kentang

50

Jenis tepung yang dihasilkan oleh gambar (1) dan (2) secara berturut turut …
a. Maizena dan tapioka 
b. Tapioka dan maizena 
c. Maizena dan sagu 
d. Gandum dan tapioka

Demikian artikel tentang Soal UAS Prakarya SMP Kelas 8 Semester 1 2019 K13 Revisi. Semoga bermanfaat...
Advertisement

Baca juga:

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar